【餐廳】這到底是在騙誰？ — Salad Bar Restaurant
加州人像信奉邪教一樣熱愛健康食物，有時真令人感到匪夷所思。在公司方圓十哩之內就有 22 家 Jamba Juice，南灣大概也是全美國 Wholefoods Market 最密集的地方。彷彿這還不夠，十分鐘車程可到的地方就有兩家 Salad Bar Restaurant，店面極大，但是每天中午還是大排長龍。
我有同事號稱每週至少去吃一次 Sweet Tomatoes 或 Fresh Choice，我總是用同情和懷疑的眼光看著他們：Come on! 不要這樣欺騙自己… 你吃下去的東西真的沒有健康到哪邊去。
就看我拍的這張照片好了。沒錯，沙拉吧的前三分之一都是各種各樣的生菜。你夾了一些放在盤子底，心裡邊想，不要拿太多，後面還有很多東西呢，何況待會還可以再回來拿。接下來就進入 salad dressing 區，你知道生菜是沒啥味道的，所以就淋了很多亂七八糟的東西在上面。接下來會看到好幾盤義大利麵和通心粉，想想光吃沙拉一定吃不飽，所以就又各拿好幾匙。接下來就進入 “最後點綴” 區，有很多堅果，小餅乾，碎起司之類的東西可以讓你灑在上面…
這還沒完呢，走過了 Salad Bar 的吧台區，結完帳（$8-9 美元），後面還有 “烘焙區” 提供 Pizza, Muffins, 蛋糕，麵包，烤馬鈴薯之類的東西，還有 “Soup 區”，除了極鹹的 chicken noodle soup 算是清湯之外，其他都是充滿 cheese 和 butter 的濃湯（濃到湯匙直插進去都倒不下來的程度），然後還有 “甜點區” — 是有放些水果，不過也有一台很巨大的霜淇淋機，還有巧克力優格及布丁…
最弔詭的是，因為大部份的東西都極難吃，而在大家心目中 “難吃 = 健康”，越健康的東西通常越難吃，反之越難吃的東西可能也就越健康，所以大家在猛吃了一堆這麼 fatty 的午餐之後，竟然一點罪惡感也沒有，反而還有一種得到救贖的感覺…
我每次看到都會搖頭：“你們真的沒救了，真的…”
補充資訊：
想要入境隨俗，“吃草當吃補” 的人，可以到這些網站找一家離你最近的 Salad Bar Restaurant. 但是我可沒有推薦，也不認為你會喜歡…（註：2019 年重訪 Sweet Tomatoes 和 Fresh Choice 網站，發現似乎已停業…）
飯後可以來杯 Jamba Juice, 我有同事很愛，因為覺得這樣很健康。再說一次，我可沒有推薦，也不認為一般人會喜歡。而且光看那果汁的顏色，就覺得裡面不知加了多少色素…
專賣有機健康食品的超級市場 Wholefoods Market 倒是很值得一逛，有很多別的地方看不到的商品。有 Wholefoods Market 的地方，通常也都是高級住宅區…
編輯紀錄：
- 寫於 2005-08-19，最早發佈在無名小站《從竹科到矽谷》，後搬到 Blogger 並在隨意窩備份。
- 2019 年 8 月重新整理發佈於個人網站。
- 封面圖片：Photo by Anthony Leong from Pexels
