【遊記】焢窯記趣

上週末 Ann 邀請一群同事和朋友到她鄉下叔叔家玩。重溫童年焢窯的美好回憶，真是開心！

小時候住在爺爺奶奶家時，焢窯是一項常見的午後娛樂。雖然距離上次焢窯已有 15-20 年，但印象中我曾是個高手，有得到爺爺真傳，能在滿短的時間內搭起一個中等規模的窯。Cliff 本人也是這麼號稱的，所以我們兩人組成【鄉下孩子王隊】，很快完成整地、挖土、搭窯的工作，加上巧妹、可妹幫忙撿柴，在別組組員還沒到齊之前就已經升起火來了。

然而不幸的是，因為得意忘形，我們封窯的時候竟然錯放了別人的雞（旁邊還有另一組不相熟的人馬在焢窯），而且最後還因為 “起鍋” 太早，雞沒全熟… 🙁

【上圖左】：Cliff 的女兒巧妹、可妹在窯邊合照。由於焢窯前一天下過雨，潮濕的土塊堆不高，我們搭的是磚土合體窯。【上圖右】：Selina Ko.

封窯前的照片。我明明就只放了兩隻 (別人的) 土雞進去，有照片為證。但後來不知是誰趁亂又多塞一隻，害得記到我們這組頭上的【半生雞】又多一筆… 還好 Ann 的嬸嬸幫我們加工煮成一鍋超好吃的蒜頭雞，那雞湯真是美味到一個黯然銷魂的境界啊～

所幸我們這一窯的蕃薯烤得非常成功，算是幫我和 Cliff 扳回一些顏面…

旁邊的【阿宅工程師隊】在六七個人齊心協力之下，其實動作也算快的，但是開始升火之後卻發生了窯頂崩坍！

只聽他們一陣驚呼，英勇的亨利箭步上前護住半塌的屋頂，不讓災情擴大。另一個組員說，穩住，別怕，我最會補洞了。眾人忽然會心大笑起來。老實說，這根本就是阿宅工程師們日常工作的真實寫照嘛：產品送到客戶那邊、系統都要量產了才發現有 bug，只好一邊火燒眉毛，一邊努力補洞……

【阿宅隊】七手八腳的把洞補好，成功化解了量產前的重大危機。此後就一直都很順利了。這一爐後來烤出最多蕃薯和玉米（雖然玉米也是誤拿了別人的…）。他們當中有人的公司是以 “切入市場 S-Curve 中段” 而聞名，“不求最早推出最好的產品，而在於持續改善、獲得最後的成功”。顯然大家很受公司文化的薰陶啊。^^

說到焢窯，就不能不說到焢窯時有個神祕的儀式，叫做【趕窯鬼】。

傳說中因為開始焢之後非常的香，會有很多窯鬼 (餓鬼) 想來偷吃，所以要派年紀最小的小孩到封好的窯頂上踩一踩，還要不時叫他們繞著窯跑，把窯鬼趕走 —— 我生平有記憶的第一次焢窯是在五六歲的時候，當時就一直被叔叔和正仁叔公指使去趕窯鬼。

我印象非常深刻的是，當時小小年紀的我一面不太情願的繞著窯跑，一面心裡在想：

“分一些給窯鬼吃，有什麼關係嗎？每次拜拜完，該我們人吃的也沒有少啊… (Good point!) 而且人家才剛要開始吃，就一直去把人家趕走，是不是不太好啊… 等一下我會不會被窯鬼抓走啊…”

那次焢窯留下一些照片，畫面裡大人們都笑得很開心，只有我一個小孩表情怪怪的，因為一直在那裡為窯鬼擔心，哈哈！