【照片】新手廚娘的練習簿：2020年7月
這個月過得有點偷懶，沒有嘗試太多新食材和新菜色，反倒是經常搭配各種各樣的超市即食料理… 😅
2020-07-01
今日午餐：#蒜泥白肉、#山葵菜沙拉、#淺漬小黃瓜、即食毛豆莢。
前天在家樂福看到在賣水耕的 #山葵菜，好奇買一包回來試試看。很清爽水靈的青菜，初嘗沒有明顯味道，嚼久一點真有點淡淡的哇沙米味。網路食譜大都講說做成生菜沙拉，配上胡麻醬挺好吃的，很適合夏天。
2020-07-02
今日午餐：#烤雞翅、#海鮮蒸瓠瓜、涼筍沙拉。天氣好熱，能不動鍋鏟就盡量不要動…
今天的新嘗試是在家樂福買的新鮮 #香茅。賣乾燥香茅的地方很多，新鮮的少見；好不容易買到，正想做個泰式酸辣蝦湯，卻發現手邊沒有蕃茄也沒有香菜… 只好改做 #香茅雞湯，也很有南洋風味。
2020-07-03
今日晚餐：#蘑菇燉牛肉、#金鈎蝦蒸瓠瓜、#清燙花椰菜、#皮蛋豆腐。
2020-07-05
今日午餐：#蒜泥白肉、#清炒豌豆苗、#韓式涼拌黃豆芽、#淺漬小黃瓜。感覺自己擺盤的樣式越來越單調，是時候來嘗試一些新菜式和添購一些新碗盤了… 😆
今日晚餐：即食豬腳、清燙芥蘭、涼筍沙拉、醋溜雲耳。
2020-07-06
今日晚餐：#蒜塔野菇炒蝦、#烤鮭魚、#涼拌龍鬚菜、#韓式涼拌黃豆芽、#淺漬小黃瓜。
2020-07-07
今日晚餐：#剝皮辣椒牛肉捲、#蛤蜊絲瓜、#金平牛蒡、#涼拌黑木耳。今晚的新嘗試是 #金平牛蒡絲：牛蒡刨絲後泡水去澀，然後用麻油、清酒、糖、日式醬油、醬油膏去炒。味道不錯，不過似乎做為日式定食例如牛丼、馬鈴薯燉肉、味噌湯… 的配菜味道比較搭，今天用來搭配台菜沒那麼搭。
深夜點心：#百香椰果凍。本來是要叫做 “百香果椰果果凍”，七個字的名稱出現了三個果，唸起來好像口吃… 😅
2020-07-08
今日午餐：#香菇竹筍炊飯、#烤鮭魚、#沙茶牛肉空心菜、#淺漬小黃瓜。
今晚的新嘗試是 #干貝，巷口超市買的冷凍包裝。味道挺鮮甜，就是個頭小了點，做為主菜份量太少，但是做為配菜又成本太高… 以後還是列為宴客的前菜吧。
話說昨晚我吃果凍當宵夜，小犬他爹卻是自己煮了一鍋韓式人蔘雞湯料理包！當時我就想：早知你宵夜要吃這麼 “澎湃” 的話，我晚餐就不用煮太豐盛了啊… 🤷♀️
2020-07-09
2020-07-10
今日晚餐：#樹子肉絲炒水蓮、#涼拌雞絲金針菇、#金鈎蝦蒸瓠瓜。
2020-07-12
今日午餐：#烤雞翅、#烤小蕃茄、#肉絲炒豌豆苗、#香茅雞湯。
2020-07-13
今日午餐：#紅燒豆腐、#櫻花蝦蒸瓠瓜、即食川味雞肉絲、淺漬小黃瓜。
2020-07-14
從日本訂購的新餐盤終於到貨啦～ Tamaki 的 Line 系列深藍色款。深色的釉彩很能突顯淺色的菜餚，非常適合夏天。
從蝦皮訂購的香草小盆栽。在我的 “黑手指” 照料之下，三個月後存活率不知能有幾成？😝
2020-07-15
今日午餐：#香煎虱目魚肚、#大黃瓜鑲肉、#冰鎮秋葵、#淺漬小黃瓜。
好久沒有認真學習做新菜了，看到超市在賣 #大黃瓜，於是找了網路食譜、結合之前做過的蒸瓜仔肉的比例配方，做了這道大黃瓜鑲肉。滿好吃的喔。最近全聯超市也在促銷 #虱目魚，這原本就是我們很愛吃的便當菜，雖然自己做並沒有比較便宜，但是貴在鹹淡可以自己調整、其他配菜也可以自己選擇。第一次煎虱目魚肚就上手，我的廚藝果然又有進步啦… 😄
今日晚餐：#九層塔蕃茄炒肉末（#台式打拋豬）、#皮蛋豆腐、#炒結球萵苣。
2020-07-16
今日午餐：#剝皮辣椒牛肉捲、#干貝竹笙蒸絲瓜、#淺漬小黃瓜。
今日晚餐：#泰式酸辣海鮮湯（#tomyumsoup）、#炒青菜、#涼筍沙拉。
2020-07-18
2020-07-20
今日午餐：#烤柳葉魚、#涼拌龍鬚菜、#淺漬小黃瓜、#醋溜雲耳。
今日晚餐：#鮭魚炊飯、#迷迭香烤鮭魚、#蝦醬空心菜、#皮蛋豆腐。
今天的 #烤鮭魚 用的是自己種的新鮮 #迷迭香，果然比市售乾燥版的香氣更濃郁，層次也更豐富。其實我的三吋小盆裡種的香草應該還不到可以採收的時候，但是我很擔心這週末外出不能澆水，都還沒吃到它就死了，所以先下手為強這樣… 😅
2020-07-21
今日午餐：#烤雞翅、#清燙花椰菜、#涼筍沙拉、#櫻花蝦蒸瓠瓜。今天的瓠瓜沒有蒸熟… 大概是我蒸的時候把陶缽的缽蓋蓋上一起放進電鍋的緣故… 🤦🏻♀️
今日晚餐：#蒜泥白肉、#蘿美沙拉、#醋溜雲耳、#淺漬小黃瓜、即食綜合滷味。
2020-07-22
今晚簡單吃：即食醉雞腿、即食滷米血、冰鎮秋葵。
2020-07-23
最近有越來越偷懶的趨勢，中午簡單吃：即食醉雞腿、即食綜合滷味、蘿美沙拉。
2020-07-26
今日晚餐：即食醉雞、炒青菜、皮蛋豆腐。
2020-07-27
今日午餐：#日式牛丼 佐 有點過熟的 #溫泉蛋、#涼拌龍鬚菜、即食毛豆莢。最近我們家經常買毛豆，但卻很少端上餐桌，因為半夜追劇的時候一人一包就已經吃光了… 😅
今日晚餐：#蒜泥白肉 佐小黃瓜絲、#蝦醬空心菜、#酒蒸蛤蜊。
2020-07-28
今日晚餐：#蘑菇與杏鮑菇燉牛肉、#炒青菜、#胡麻山藥。
2020-07-29
中午的偷懶料理：即食醉蝦、加熱即食豬耳絲、炒青菜、淺漬山藥。
今日晚餐：#香煎虱目魚、#清燙綠花椰、#涼筍沙拉、即食烤麩。
